Смайл,
https://learn.javascript.ru/modifying-document
<div id="slider"></div>
<script>
var h = new Date();
h.setHours(3) //убрать это для проверки 3 часа ночи
h = 100 * h.getHours() + h.getMinutes();
h = (h > 230 && h < 1130) ? "Заведение закрыто! Доставка работает с 11:30 до 02:30." : "открыто";
document.querySelector("#slider").innerHTML = h;
</script>