<div id="abc" style="display:none;">Текст какой-нибудь</div>
Ну вот так например. Тестировал в IE8. Вообще в IE8 не первый раз наблюдаю проблемы со slideToggle. Было такое, что div "складывался", потом на мгновение появлялся "в полный рост", а потом сразу исчезал.