Аргумент функции.
Добавить в код console.log(i, o) и посмотреть, что это такое.
PS. Можно было и так написать:
$(function() {
$('li[data-slide-to]').each(function(i) {
this.setAttribute('data-slide-to', i)
});
});
Да, и учтите, что
$(function() {
//....
})
тоже самое, что и
jQuery(document).ready(function($){
//....
});
чтобы не дублировали.