Значение тэга TITLE = document.title. А убрать лишнее, это конкретно перечислить что именно, например:
var s = document.title.replace(/free|download|и т.д./, "")
Но ведь заголовок может быть разным, на все случаи условия не пропишешь. Может быть просто ограничить длину заголовка до определенного значения от начала?