Спасибо всем за ответы! Получилось наколупать данные из Json.
https://plnkr.co/edit/BMQ1Z199oKlTwd94u5gu?p=preview
Функциями, в данном случае, думаю, нереально будет сделать(т.к нужна соответствующая структура данных). На Stack overflow тоже разводят руками.
Пока не получилось решить проблему с локальным открытием файла. т.к все это нужно выслать преподу. Спасибо всем!