[Vlasenko Fedor]

<script src="https://cdn.jsdelivr.net/npm/vue@2/dist/vue.js"></script>
<div id="vue">
  <div ref="me"></div>
  <button @click="test">Click Me</button>
</div>
<script>
  var vue = new Vue({
    el: '#vue',
    methods: {
      test: function() {
        this.$refs.me.style.color = "red";
        this.$refs.me.innerText = 10;
      }
    }
  })

</script>

Не совсем, понял, что нужно
Гляньте на этот пример, может подойдет
В data переменная модели, изменить ее можно this.myVariable = 10 в любом методе