[voraa]

После подключения js скрипта jquery.sorttable.js https://github.com/dbrink/sorttable/archive/master.zip в табличке столбцы можно перетаскивать.

Там же есть примеры, как сделать столбцы неперемещаемыми.
http://dbrink.github.io/sorttable/examples.html
Третий пример.