[voraa]

Ну если очень хочется, то менять ссылку потом не очень хорошо. Т.к. link уже обработается с неверной ссылкой.
Лучше на месте этого link вставить такой скрипт, который сгенерирует ссылку

<script>
    const link = document.createElement('link')
    link.setAttribute('rel', 'alternate')
    link.setAttribute('hreflang', 'ru')
    link.setAttribute('href', window.location)
    document.head.append(link)
    </script>