[Aetae]

lip, скорее всего этих элементов ещё нет на странице на момент обращения к ним.
В целом - ты же меняешь стили, вот стили меняй:

document.head.insertAdjacentHTML('beforeend', `<style>
  ._img {
    background-image: url('https://i.imgur.com/su4kW3N.png');
  }
  
  .profile-top-info-main-nick {
    color: #00ff00;
  }
  
  .title.title-3 {
  	color: $ff0000;
  }
  
  .profile-body-level-info-rank {
    color: #ff0000
  }
  
  .profile-top-stat {
    color: #ffffff
  }
  
  .header-right {
    color: #00ff00
  }
  
  .widther {
    color: #ff6666
  }

  .profile-body-level-info-progress > div:first-of-type {
    background: #00ff00
  }
</style>`)