Убрал все настройки, в итоге:
пока вот так
data-slick='{"dots": false, "slidesToShow": 2, "slidesToScroll":1
работает, когда добавляю настройки адаптивости - не работает
, "responsive":[{"breakpoint": 480,"settings": {"slidesToShow": 1,slidesToScroll:1}}]
Но при этом же вроде все верно написано?