Ну тогда можно так:
<script type="text/javascript">
function block_f(){
var first=document.getElementById('cf30').getElementsByTagName('option')[0];
first.disabled=true;
}
</script>
<select id="cf30" name="hero">
<option></option>
<option value="t1">Чебурашка</option>
<option value="t2">Крокодил Гена</option>
<option value="t3">Шапокляк</option>
<option value="t4">Крыса Лариса</option>
</select>
<input type="button" onclick="block_f()" value="Заблокировать первый элемент">
Ставь этот код после генерации этого списка и всё будет работать.