[nematod]

Спасибо за помощь, я уже разобрался.
Решил проблему следующим образом:

function Hover(book,part,verse){
			var mes = $("#verse");
			$.ajax({
				type: "POST", url: "путь к php обработчику", data: "Здесь я передаю данные которые пришли от ссылки: book,part,verse",
				complete: function(data){ mes.html(data.responseText); var mess = document.getElementById('verse').innerHTML; tooltip.show(mess);}
			});
		}

Как видите, я загнал выполнение второй функции в "complete:" и всё заработало как нужно.

Надеюсь кому-нибудь пригодится.