На локальном сервере апач, много файлов были в кодировке ANSI, я их всех перевел в UTF-8 через спец прогу, когда открываешь через Notepad++ показывает кодировку UTF-8 русский шрифт нормальный,закачал их на хостинг, на хтмл страницах content="text/html; charset=UTF-8, на серевере в phpmyadmin поменял в сравнении кодировку на UTF-8, когда заходишь на сайт на хостинге все равно крякозябры какие то - тивной.