Временно обернул стрелочки в SPAN и удаляю
$(this).next().remove();
$(this).next().remove();
Но не хотелось бы перегружать страницу ненужными тегами.
О! Вопрос номер 2, а как вместо указанного выше удаление можно сделать одной строкой? Удалить 2 последующих элемента?