ну, искуству поиска вас научить я не смогу.
материалы:
Основы работы с элементами страницы
Обработка событий
отладка под Мозилой
краткий алгоритм:
в среднем столбце изначально должны быть помещены все варианты меню-подкатегорий.то есть каждый список, помещенный в среднем столбце должен там уже быть, обернутый в отдельный тег,и с CSS-свойство display="none", для невидимости.
по шелчку по ссылке в левом блоке должен "проявлятся" блок ссылок в среднем столбце(element.display="")
соответствие между ссылкой и списком можно установить с помощью ID-шников элементов.например ID-шники могут включать в себя номер ссылки/списка
для того чтобы понять как работает скрытие/показ при множестве элементов, почитайте
эту тему
при щелчке в среднем столбце в правый заносится соотвествующая ему "копия" элемента-професии. для того, чтобы обработать выбранные элементы из правого блока, например можно его обернуть в тег form, и в каждой выбранной профессии, помещенной в правую часть сделать скрытй input, с информацией о конкретном элементе выбора
в кратце все.
все ссылки обязательны к прочтению
В ПОЛНОМ ОБЪЕМЕ(бывали преценденты)
более того было бы желательно прочитать весь цикл статей на сайте, а также почитать начальные главы из книг указанных в одноименном разделе этого сайта
PS надеюсь информация окажется вам полезной.
PPS будут еще вопросы по написнию, задавайте