Вопрос все же про jQuery. А в нем прям для этой задачи есть специальный метод:
<p id='toClick'>Click me!!!</p>
<script src="http://code.jquery.com/jquery-latest.js"></script>
<script>
$('#toClick').toggle(
      function () {
        alert(1);
      },
      function () {
        alert(2);
      }
    );
</script>