тут все просто:
if ($(итог).offset().top - $(итог).height() > $(window).height()) {
$(итог).css('position','fixed')
}
Вам же надо чтобы Итог всегда был виден?
Это условие надо проверять при добавлении новых блоков.
Возможно не правильно понял задачу, почитайте про scrolTop, offset(), в принципе там нет ничего сложного. Простая математика высоты экрана и высоты прокрутки документа.