По идее все ты правильно написал.
Еслм в первый раз заходиш на страницу, то файл не должен создаватся.
попробуй перезайти в браузер.может поможет.
А так я ХЗ.
ЗЫ. в расширенном редактировании есть кнопочка для вставки JS-кода. Просьба пользоватся, так реально удобнее читать

короче не мучаться и пойти сюда и скачать себе магшазин с отличной админкой и т.д.

чтобы руку набить посмотри по функциям и пытайся реализовать... просто пробуй. что получится - значит можно. с чем будут проблемы - обращайся подскажем, если не выйдет общими силами - значит не получится реализовать только javascript'ом и надо либо подключать кого-то еще для программинга, советую агентство, качественно реализуют создание интернет-магазина... ну и как вариант выше попробовать поюзать готовую cms для магаза!

У кого-то нормальный есть скрипт магазина-одностраничника на Ajax?

это же сколько нужно временных затрат на разработку такого сайта? ява же преимущественно для backend, верно? именно сочетание нескольких языков позволит вам создать интернет-магазин. на одном ява не уедете далеко, только на стороне сервера останетесь и все

Коль не хотите на PHP пилить, а все силами JS сделать - можно конечно. К примеру бекэнд на NodeJS запилить.
Только вот что будет меньше инклюдов не гарантирую )) И что меньше учить надо будет тоже нет гарантий - хотя, хз в ноду быстро можно въехать особенно на небольшие проекты типа простенького магаза.

Можно просто сделать каталог с ценами, что бы люди посмотрели товар на сайте и пошли в магазин, что бы не тратили время.