еще как вариант
function epoDet(y=2019,m=3,d=5){
var date = new Date(y,m-1,d);
let epar = [];
epar[10] = [[1582,9,15],[1700,2,11]];
epar[11] = [[1700,2,12],[1800,2,12]];
epar[12] = [[1800,2,13],[1900,2,13]];
epar[13] = [[1900,2,14],[2100,2,14]];
epar[14] = [[2100,2,15],[2200,2,15]];
epar[15] = [[2200,2,16],[2300,2,16]];
return epar.findIndex(range=>range?date>=new Date(...range[0])&&date<=new Date(...range[1]):'');
}
var d = new Date();
document.addEventListener('DOMContentLoaded', function() {
document.querySelector('#day_gr').options[d.getDay()||7].selected = true;
document.querySelector('#date_gr').options[d.getDate()].selected = true;
document.querySelector('#month_gr').options[d.getMonth()+1].selected = true;
document.querySelector('#year_gr').value = d.getFullYear();
document.querySelector('#day_ul').options[d.getDay()||7].selected = true;
//y,m,d - год, месяц, день вычисляемой даты
d = new Date(new Date()-epoDet(y,m,d)*24*60*60*1000);
document.querySelector('#date_ul').options[d.getDate()].selected = true;
document.querySelector('#month_ul').options[d.getMonth()+1].selected = true;
document.querySelector('#year_ul').value = d.getFullYear();
});
в таком случае в y,m,d надо вписать год, месяц день даты введенной посетителем
