я бы на момент работ, просто переключал бы конфиги на maintance-версию
При вашем варианте, на каждый запрос предварительно будет совершатся набор запросов, о которых и так известно, что они не сработают.

Да скорее всего для поддержания стремления поддержать 99.9% uptime, я буду проводить изменения на серверах поочередно, благо текущая архитектура под это стала приспособлена. Поэтому пусть лучше он сам автически пробивает сервера на доступность.