Как задать кодировку (в частности, "UTF8" меня интересует) для правильного отображения содержимого файла с расширением ".txt", подключаемого к исходному PHP-файлу С ПОМОЩЬЮ ФУНКЦИИ "READFILE()"?
Ни одну подходящую литературу с ответом на данный вопрос нигде не могу найти!