Поставить дополнения гостевой ОС.

Начни с установки нужных пакетов и настойки сетевых интерфейсов.
Если тебе *nix нужен как тестовая серверная машина, то графическая оболочка не нужна (если ставишь не на виртуальную машину, тогда быть может и пригодится, в любом случае для того чтобы понять *nix начни с консоли), поэтому ставь Putty и ходи через SSH либо настрой Samba.

Главное стоит запомнить, то что *nix в большинстве своем делится на BSD и Linux (не то чтобы нет других OC, просто пока на это забей). Из BSD наиболее удобная FreeBSD (остальные для мазахистов, если MacOS в их число не включать). В Linux все сложней, хоть все они и придерживаются стандарта POSIX порой черт ногу сломит. В общем основные "тренды": RedHat (Fedora, Red Hat Enterprise Linux, CentOS), Debian (Ubuntu и ему подобные) и like-BSD-style (Arch Linux и Gentoo). Я лично пользуюсь FreeBSD, а если Linux то только Arch Linux или Gentoo т.к. они ближе по духу к BSD. RedHat и Debian-пободные системы для меня вообще тьма-тьмой т.к. в них System-V подход и очень уж не привычно после BSD парадигмы.

Лично мое мнение, если хочешь начать бысто и без мозгодробления ставь Arch Linux (по моему из Linux наиболее удачное решения для серверной платформы, исходя их удобства, качества, надежности), если хочешь понять *nix и набить шишки и проникунуть так сказать духом, то однозначно FreeBSD. Для домашнего пользования как правило ставят Ubuntu или Gentoo.

Для знакомства с *nix:
UNIX. Практическое пособие администратора, 2-е издание
UNIX. Профессиональное программирование
Unix. Программное окружение