Это свойство не поддерживается в Firefox. Дело в том что оно не описано в стандарте. В какой-то степени оно заменяемо свойством textContent.
Насколько я понимаю, разработчики firefox не собираются пока реализовывать innerText, хотя firefox - единственный браузер, который не поддерживает это свойство. Мне бы на месте разрабов было стыдно )