Воооот...
Значт так... Если хочешь отправить свои данные вместе с формой - хидден, что собсно ты и делал
document.write использовать не рекомендую, т.к. это как минимум не красиво. Самый просто й способ - кинуть ID хиддену и уже через document.getElementById('id').value устанавливать свои значения. Когда захочешь отправить форму, делаешь так - document.getElementById('id').form.submit(); и будет тебе счастье