var div = document.createElement("div");
div.appendChild(document.createTextNode("Хурма"));
Как теперь получить объект textNode, лежащий внутри div? Не текст внутри div в виде строки, а именно сам объект textNode. Вариант "сохранить textNode при создании в переменную" хороший, но, к сожалению, не подходит.