Сообщение от imsha
			 
		
	 | 
	
		
$( "element" ).button({
  icons: {
    primary: "твой класс для иконки"
  }
});
 
 
Ну а по классу уже разруливай через стили.
	 | 
	
Спасибо, разобрался, стили должны быть такого вида
.ui-icon-custom-add
{
    background-image: url(Images/btns/img_16_add.png) !important;
}
.ui-icon-custom-delete
{
    background-image: url(Images/btns/img_16_delete.png) !important;
}