Поменять дочерний элемент по клику на родительский

[Win_D]

Здравствуйте. На этом сайте в левой части страницы есть навигационное меню по категориям (скрин).

При клике на "+" показываются подкатегории и значок плюса меняется на минус, а при повторном клике минус снова меняется на плюс (скрин). Однако плюсы и минусы меняются у всех элементов списка. Подскажите пожалуйста, как на jQuery менять плюс на минус и обратно только у выбранного элемента?

Вот текущий код:

$(document).ready(function() {
  $('.category-item').on('click', '.show-submenu', function() {
    if($('.fa-plus').css('display') === 'inline-block') {
      $('.fa-plus').css('display', 'none');
      $('.fa-minus').css('display', 'inline-block');
    } else {
      $('.fa-minus').css('display', 'none');
      $('.fa-plus').css('display', 'inline-block');
    }
  $(this).siblings('.subcategories').slideToggle(0);
  });
});

[рони]

Win_D,

$(document).ready(function() {
  $('.category-item').on('click', '.show-submenu', function() {
    if($('.fa-plus', this).css('display') === 'inline-block') {
      $('.fa-plus', this).css('display', 'none');
      $('.fa-minus', this).css('display', 'inline-block');
    } else {
      $('.fa-minus', this).css('display', 'none');
      $('.fa-plus', this).css('display', 'inline-block');
    }
  $(this).siblings('.subcategories').slideToggle(0);

  });
});

[j0hnik]

<div><span>+</span></div>
	<div><span>+</span></div>
	<div><span>+</span></div>
	<script src="https://code.jquery.com/jquery-3.3.1.min.js"></script>
	<script>
$('div').click(function(){
	this.firstChild.textContent = this.textContent=='+'?'-':'+';
});
	</script>

[рони]

Win_D,
j0hnik,
проще менять класс родителя

[Win_D]

$(document).ready(function() {
  $('.category-item').on('click', '.show-submenu', function() {
    if($('.fa-plus', this).css('display') === 'inline-block') {
      $('.fa-plus', this).css('display', 'none');
      $('.fa-minus', this).css('display', 'inline-block');
    } else {
      $('.fa-minus', this).css('display', 'none');
      $('.fa-plus', this).css('display', 'inline-block');
    }
  $(this).siblings('.subcategories').slideToggle(0);

  });
});

Спасибо большое, всё отлично работает