1) В head поместить скрипт:
<script>
document.getElementById('button1').onclick = function()
{
alert('Нажата кнопка');
}
</script>
2) тегу в котором записано название (например h1) присвоить id
<h1 id="product_name">Товар1</h1>
и дальше при вызове функции написать
<input type="button" name="button" onclick="func(document.getElementById('product_name').innerHTML)">
а функция будет выглядеть так:
function fucn(product)
{
alert(product); //выведет Товар1
}