Помогло, но проблема оказалась глубже. Усложняю задачу)
var Redering = {
            Functions: []
        }
        function NewGraphEditor(divName, canvasName, width, height) {
           ...
           ...
           ...
            var temp = new CanvasControl(document.getElementById(canvasName))
            Redering.Functions.push(temp.draw) //добавили функцию в массив
            return temp
        }       
      var Can1 = NewGraphEditor("GraphEditor", "lol")   
 
      function StartRendering() {
          window.requestAnimationFrame(function () {
              
//Can1.draw() - этот вариант РАБОТАЕТ 
              Redering.Functions[0]() // - этот вариант НЕ РАБОТАЕТ
              StartRendering()
          });
      }