AntonMs,
console.log(
[{"param1" : 11, "param2": 22, "param3" : 33},
{"param1" : 1, "param1" : 1, "param2": 2, "param3" : 3},
{"param1" : 111, "param2": 222, "param3" : 333}
]);
это массив и массив можно отсортировать, обьекты  в нормальном случае не сортируются.
можно изменить алгоритм, это значит не пытаться отсортировать обьект, поменять задачу, вместо сортировки обьекта , получить массив ключей обьекта в определённом порядке.
	
	| Сообщение от AntonMs | 
	| b > a > c. | 
	
почему именно b > a > c, вторая загадка для меня, но тут  уже есть логика, и могут быть правила типа 
	
	| Сообщение от AntonMs | 
	| отсортировать по "param2" |