Вон сверху есть ссылка "Учебник". Очень хороший и понятный, рекомендую.
А так да, просто объект в объекте в объекте. Условно:
var pm = {
"response": {
"to": {
"have": {
"status": function(code) {
// ...
alert(code);
}
}
}
}
};
pm.response.to.have.status(200)
Разве что он создаётся "на лету" по мере обращения, с помощью геттеров или Proxy.