Установил
gulp-babel.
Написал сейчас неособозамороченное динамическое меню на JQuery с использованием синтаксиса ES6, забилдил, перегнав через gulp-babel.
В итоге вся динамика исчезла.
WHF ?
ЗЫ: По правде сказать, саму библиотеку jQuery тоже перегнал через Babel
