ну если у тебя javascript и в сессии могут храниться массивы, то для начала стоит инициализировать массив
if (! session.sorder)
session.sorder = [];
добавление в массив
session.sorder.push( obj );
может быть понадобится временная переменная
var sorder = session.sorder
sorder.push( obj );
session.sorder = sorder
но это я уже не знаю, т.к. с сессиями в js не работал