здравствуите
вот так можно изменить цвет втарого елемента да (конешно если у нас есть несколко елементов одиноковим классом)
$(document).on("click", function () {
$(".some_class:eq(2)").css({ background: "#f00" });
});
а в jquery нет способ вибрать всех елементов кроме заданного, например изменить цвет всех, кроме втарого елемента, например