Что за шаблон, откуда его ноги растут.
Есть два числа - положительное 5 и отрицательно -1. Если мы будем складывать их абсолютные значения, то получим 6. А если нет, то получим
согласно правилам постой арифметики.
Так зачем напрягать кнопки классами "plus/minus", дабы различать их в одной функции "сложить/вычесть" или вообще иметь две отдельных функции? Достаточно иметь две кнопки:
<input type="button" value="1" onclick="calc()">
<input type="button" value="-1" onclick="calc()">
с одной функцией обработчиком, в которой просто складывать их значение с N. Останется только проверять крайние допустимые значения суммы.