Зависит от того где этот текст. Если в переменной js то нет ничего проще:
var text = '123 354 453';
text = text.replace(' ', '<br>');
alert(text)
Если уже на странице, то можно и примерно также, но лучше работать с текстнодами:
<div id="element">123 354 453</div>
<script>
var element = document.getElementById('element'),
textNode = element.firstChild;
element.insertBefore(
document.createElement('br'),
textNode.splitText(textNode.data.indexOf(' '))
)
</script>
P.S. "символ переноса строки" - это "\n", а <br> - это тег. Не следует путать.
