http://htmlweb.ru/php/function/fopen.php
для fopen режим r+ я применил зря, используйте w к примеру. Список режимов сверху.
перевод строки символом "\n", так же как в C++. Впрочем php под влиянием С создавался так что нечего удивительного.
$_GET['x'].'\n '.$_GET['y'];
для того чтобы x и y писались в разные строки