<select value="" id="select">
<option value="1">Выбор 1</option>
<option value="2">Выбор 2</option>
<option value="3">Выбор 3</option>
</select>
<button onclick="alert(document.getElementById('select').value)">Посмотреть текущий value у select'а</button>
Собственно. Можно убрать кнопку. И всё будет работать. Ещё можно убрать id у select'a. А вообще...
Судя по вашему сообщению, вы ну совсем не знаете javascript.
Освойте основы языка и вопрос отпадет сам, полностью или частично.
А с чем не справитесь - поможем.
На сайте javascript можно начать изучать с учебника, раздел
Основы javascript.
Возможно, вам также понадобится HTML - учебник есть, например, здесь:
http://ru.html.net/tutorials/html/
Задавайте конкретные вопросы по ходу дела.